2018/04/10

【青葉台情報】おすすめ魚の美味しい店「楽々」佐島港から直接仕入れた日が特にお勧め

スマイルボディ代表の松尾です。

2年ほど前から掲載の「青葉台の身心に良い食事が出来る店」、こんなお店を紹介してきました。

2度ほどご紹介した「楽々」さん。

店主の武田さんは、週に1～2回三浦半島の佐島港に車を飛ばして直接仕入れに行かれています。そんな日に当たると、その日の朝に水揚げされたばかりの相模湾の地魚を味わえます。今年になってから、店先に予定を掲示してくれるようになり、仕入れ日に行けるようになり助かってます。

例えば、生きたまま仕入れたイカ・タイ・カワハギ・カレイなど。

築地市場に相模湾の魚が入るのは水揚げした翌日ですので、楽々さんでは釣り人と同様な朝獲れの鮮度抜群の魚を味わえます。今週は、真鯛のしゃぶしゃぶを食べに行きました。

要予約

上段　佐島朝獲れを夕方生き締めした真鯛中段　淡路島鳴門海峡で獲れた真鯛下段　愛媛瀬戸内海で獲れた真鯛真鯛が大好物の私に合わせ、3種類の真鯛を用意して食べ比べをさせてくれました。刺身は淡路島・愛媛産が味わい深く、しゃぶしゃぶは佐島産の生き締めの食感が素晴らしかったです。下記のお品書きどおりメニュー豊富です。楽々さんの自家栽培の野菜もすごいです。