2016/09/13

Rikaの「良い食事」で健やかきれい♡　<１> 食べ物を選ぶ基準 ② 素材について

こんにちは！ヨガインストラクターの Rika です。

<１> 食べ物を選ぶ基準

② 素材について

. 食材を選ぶ時、皆さんはどんな基準で選んでいますか？ . 私も数年前までは体に良いとされる食べ物を買えば健康！とちょっと安易でした。ヨガの学びや本当に安全な食べ物って何だろうなどと考えているうちに様々なセミナーに参加して、食の選び方について衝撃を受けたことがきっかけで選び方の基準が変わりました。 . それは「農薬や添加物」です。最近の日本では、健康ブームと共に無農薬（オーガニック）野菜やその他商品を扱うお店が増えてきているように感じます。 . 何故かを考えてみると、少なからずそれがもたらす健康被害やリスクがあるからだと思います。近年、子供への影響や女性の不妊症増加はよく取り上げられています。食品添加物を多く含んだ食べ物を日常的に食べる子供がキレやすい傾向があること、アトピーなどのアレルギー体質の子供が増えたこと、不妊症の女性が年々増えていることなども問題視されています。 . 農薬や添加物の問題のみがその原因ではもちろんありませんが、目に見えない分怖いものだと言えるのかなとも思います。 . そして、すぐに症状が出るものでもなく、蓄積されるものだからこそ、今一度「素材の質」を見直すことも大切ではないでしょうか。 . しかし、日本国内で無農薬ものを選ぼうとするとその価格は高価ですよね。そんな時にお勧めしたいのが「野菜洗い」です。 . 私自身も無農薬のものが手に入らないときはこういったもので、全部洗います。 . 完全に取り除くことが難しくても、少しでも除去できるのであれば有効な手段を選んでいます。 . 【ほたての力くん】

. この野菜洗いの粉を使って、無農薬野菜とそうでないものを漬けておくと無農薬野菜でないものは、水が濁ります。それを見ると一目瞭然です。 . 完全な無農薬・添加物なしの生活はなかなか難しいかもしれませんが、出来ることは実は身近に存在します。 . 素材がどんな場所で、どのように作られたものなのか、今まで注目していなかった方は是非一度見直してみると良いですね＾＾

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